Exploiting the beneficial properties of microalgae for food and feed use

QR kód

Exploiting the beneficial properties of microalgae for food and feed use

By 2050, 9.8 billion people are projected to live on Earth, which means that we need to double our current food production to keep pace with such a large population increase. In addition, rising greenhouse gas emissions and the associated climate change are placing a significant strain on the planet...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Koppányné Szabó Erika Takács Krisztina
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft. Budapest 2021
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 67 No. 4
Kulcsszavak:	Élelmiszertudomány - kutatás, Mikroalgák - élelmiszeripari felhasználás, Éghajlati változás
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
doi:	10.52091/EVIK-2021/4-1-ENG
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/79440

Hasonló tételek

The rapid alert system for food and feed of the European union
Szerző: Dorogházi Enikő, et al.
Megjelent: (2017)

Food and feed safety assessment of green peas grown in an arseniccontaminated area
Szerző: Várallyay Szilvia, et al.
Megjelent: (2017)

Rheological analysis of microalgae [abstract] /
Szerző: Szatmári Patrik, et al.
Megjelent: (2024)

Mikotoxinok álarcban - új takarmány- és élelmiszerbiztonsági kihívás? = Mycotoxins in masks - a new food and feed saftey challenge?
Szerző: Farkas József, et al.
Megjelent: (2014)

Analysis of pesticides in food products using SFE-SFC-MSMS
Szerző: Baumgarten Sigrid
Megjelent: (2016)

Production of single cell protein by the fermentation biotechnology for animal feeding
Szerző: Molnár Judit, et al.
Megjelent: (2022)

The application of stepwise programmed stress in examination of rheological properties of meat and other solid foods
Szerző: Tyszkiewicz Stanislaw
Megjelent: (1976)

Mikroalgák előnyős tulajdonságainak kiaknázása élelmiszeripari és takarmányozási felhasználásra
Szerző: Koppányné Szabó Erika, et al.
Megjelent: (2021)

Use of whey proteins in food packaging
Szerző: Bulca Selda, et al.
Megjelent: (2022)

Functional foods
Szerző: Csapó János, et al.
Megjelent: (2019)

Food adulteration [book review]
Megjelent: (2017)

Insects as "new" foods
Szerző: Kemenczei Ágnes, et al.
Megjelent: (2016)

Előrelépések a gluténkimutatási és mennyiségi meghatározási módszerek fejlesztésében
Szerző: Takács Krisztina, et al.
Megjelent: (2018)

Advances in the development of gluten detection and quantitative determination methods
Szerző: Takács Krisztina, et al.
Megjelent: (2018)

Élelmiszerek ízoptimalizálása elektronikus nyelv segítségével = Optimizing the taste of food products using electronic tongue analyzer
Szerző: Bonnefille Marion
Megjelent: (2011)

Food safety importance of biophosphate applications in safe food crop productions
Szerző: Someus Edward, et al.
Megjelent: (2016)

Phosphates in our foods benefits and risks /
Szerző: Szeitzné Szabó Mária
Megjelent: (2018)

Flexitarianism - the sustainable food consumption?
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2022)

Consumer acceptance of food nanotechnology
Szerző: Farkas Noémi Dóra, et al.
Megjelent: (2021)

The acrylamide content of our foods
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2018)

Allergenic risks of novel foods
Szerző: Maczó Anita
Megjelent: (2017)

Examination of the redox status of calves during the milk feeding period in a Hungarian large-scale dairy farm
Szerző: Hejel Péter, et al.
Megjelent: (2020)

Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 2. Mycotoxins /
Szerző: Ambrus Árpád, et al.
Megjelent: (2020)

Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 1. pesticide residues /
Szerző: Ambrus Árpád, et al.
Megjelent: (2020)

The effect of ground poppy seeds with different properties on the rheological properties of white chocolate
Szerző: Zay Katalin, et al.
Megjelent: (2018)

Situation and development trends of the food industry
Szerző: Felkai Beáta Olga, et al.
Megjelent: (2022)

Mineral content of foodstuffs - palladium in food
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2019)

Outlook and challenges of nanotechnologies for food packaging
Megjelent: (2018)

Chia seeds as a novel food
Szerző: Kemenczei Ágnes, et al.
Megjelent: (2017)

Micro plastics in the environment and the food chain
Szerző: Bordós Gábor, et al.
Megjelent: (2016)

Online food shopping habits in Hungary
Szerző: Bódi Barbara, et al.
Megjelent: (2016)

Excerpts from the history of food safety
Szerző: Szeitzné Szabó Mária
Megjelent: (2016)

Significance of water activity in food microbiology
Szerző: Bartl Vladimír
Megjelent: (1981)

Possible use of multivariate statistical process control in food industry
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2018)

Az EURO FOOD Chem-IX konferencia és a FECS FOOD CHEMISTRY Tagozat ülése
Szerző: Lásztity Radomir
Megjelent: (1997)

Food packaging
Szerző: Gyimes Ernő, et al.

Food safety
Szerző: Krisch Judit

Az élelmiszeriparban alkalmazott fertőtlenítőszerek mikrobiológiai hatásvizsgálata (2002-2013) = Testing of the microbiological efficiency of disinfectants used in the food industry (2002-2013)
Szerző: Németh Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2014)

Viruses in food - in the light of the new coronavirus pandemic
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2020)

Consumer perception of product recall in the food sector
Szerző: Barna Sarolta, et al.
Megjelent: (2018)