A termékvisszahívás fogyasztói megítélése az élelmiszerágazatban
A kockázatelemzés feladata, hogy az élelmiszerláncban jelen lévő veszélyekkel összefüggő kockázatokat megbecsülje, és kockázatkezeléssel, valamint kockázatkommunikációval megakadályozza az esetleges ártalmak bekövetkeztét, vagy mérsékelje azok mértékét. Ez utóbbihoz kapcsolódnak a termékek forgalmaz...
Elmentve itt :
Szerzők: |
Barna Sarolta Bognár Lajos Dorkó Annamária Kasza Gyula |
---|---|
Dokumentumtípus: | Cikk |
Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2018
|
Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
64 No. 3 |
Kulcsszavak: | Termékvisszahívás - élelmiszeripar, Fogyasztói magatartás |
Tárgyszavak: | |
Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79232 |
Hasonló tételek
-
Az élelmiszerek kettős minőségének fogyasztói megítélése kérdőíves felmérés alapján
Szerző: Bognár Lajos, et al.
Megjelent: (2020) -
Consumer perception of product recall in the food sector
Szerző: Barna Sarolta, et al.
Megjelent: (2018) -
Fogyasztói kutatások az élelmiszerlánc-felügyelet szolgálatában ; Consumer research in the service of food chain safety supervision
Szerző: Barna Sarolta, et al.
Megjelent: (2014) -
A hagyományos magyar élelmiszerek fogyasztói megítélése, különös tekintettel a magyar szürke marha és mangalica termékekre
Szerző: Szakály Zoltán, et al.
Megjelent: (2009) -
Demográfiai tényezők hatása a fogyasztói élelmiszer-pazarlásra = Effect of demographic factors on consumer food waste
Szerző: Bódi Barbara, et al.
Megjelent: (2015)