Concumption habits of antioxidant-enriched foods

QR kód

Concumption habits of antioxidant-enriched foods

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Panyor Ágota
Testületi szerző:	International conference on science, technology, engineering and economy (2022) (Szeged)
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Faculty of Engineering, University of Szeged Szeged 2022
Sorozat:	International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
Kulcsszavak:	Antioxidánsok - előadáskivonat, Élelmiszertudomány - előadáskivonat, Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/75308

Hasonló tételek

Online food shopping habits in Hungary
Szerző: Bódi Barbara, et al.
Megjelent: (2016)

A globális élelmiszerrendszerek új irányzatai Élelmiszer- és Agrárgazdasági Világfórum Bostonban = The new trends in global food systems Food and Agricultural Economics Forum Boston
Szerző: Panyor Ágota
Megjelent: (2010)

Effects of minimal processing and vitamin C enrichment on microbiological safety and viscosity of liquid egg white
Szerző: Tóth Adrienn, et al.
Megjelent: (2018)

Evaluation of the antioxidant effect of thymus vulgaris extract sunflower oil used in food thermal applications
Szerző: Buta Nadina Ibolya, et al.
Megjelent: (2013)

Effects of combined HHP and heat treatment on nutritional quality of vitamin-C enriched liquid whole egg
Szerző: Tóth Adrienn, et al.
Megjelent: (2018)

Examination of breads enriched with dried basil and evaluation of the results
Szerző: Varga-Kántor Andrea, et al.
Megjelent: (2021)

Preparation of selenium enriched smearcase cheese and whey cheese
Szerző: Juhászné Tóth Réka, et al.
Megjelent: (2019)

Food safety issues related to the presence of micro and nanoplastics in food
Szerző: Geicu-Cristea Mihaela, et al.
Megjelent: (2022)

Traditional and modern foods
Szerző: Balogh Sándor, et al.
Megjelent: (2011)

Sustainable food consumption intentions related to food safety among young adults
Szerző: Kovács Ildikó
Megjelent: (2020)

Mechanical impedance of food materials
Szerző: Felföldi József, et al.
Megjelent: (2022)

Use of whey proteins in food packaging
Szerző: Bulca Selda, et al.
Megjelent: (2022)

The food safety impact on food products merchantability
Szerző: Borlovan Ioan, et al.
Megjelent: (2011)

Basil essential oil (Ocimum basilicum) in vitro antifungal properties and antioxidant activity
Szerző: Valková Veronika, et al.
Megjelent: (2022)

Changes in antioxidant properties of fruit and vegetable concentrates under the effect of vacuum drying
Szerző: Nagy Anna Mária, et al.
Megjelent: (2021)

Some aspects regarding the traceability of food products
Szerző: Gârban Zeno, et al.
Megjelent: (2024)

Food safety in the light of a quantitative consumer study
Szerző: Zsoldos László, et al.
Megjelent: (2013)

Effect of protease treatment on antioxidant activity of chickpea globulin and its potential usage in protein nanoparticles preparation
Szerző: Mudrinić Milan, et al.
Megjelent: (2022)

Genetically modified foods in Balkan countries - who accepts them?
Szerző: Kokthi Elena, et al.
Megjelent: (2022)

Possible use of multivariate statistical process control in food industry
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2018)

Influence of some food additive chemicals to Phomopsis Viticola Sacc.
Szerző: Yıldırım Ismet
Megjelent: (2014)

Functional foods
Szerző: Csapó János, et al.
Megjelent: (2019)

Effect of the food composition on the microbial kinetics in plant-based milk [abstract] /
Szerző: Rockaya Maha, et al.
Megjelent: (2024)

Enzymatic engineering of microbial lipases and phospholipases and their use biocatalysts for food applications
Szerző: Zarai Zied, et al.
Megjelent: (2022)

Different attitudes towards national and European food quality labels in Hungary
Szerző: Török Áron
Megjelent: (2018)

Packing innovation for food - attractive for eyes, easy to carry and environment friendly
Szerző: Kostadinovic D. Y.
Megjelent: (2014)

Analyzing perceptions on quality and safety of frozen foods with Balkan consumers the case of Albania and Kosovo /
Szerző: Hasani Arbenita, et al.
Megjelent: (2022)

Comparison of chemical characteristics and technological parameters in durum wheat based breads enriched with hemp seed flour
Szerző: Benes Eszter Luca, et al.
Megjelent: (2019)

The influence of content of oregano essential oil on microstructural, antioxidant, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible films [abstract] /
Szerző: Kostić Marija, et al.
Megjelent: (2023)

Food adulteration [book review]
Megjelent: (2017)

Digitalization in the food industry - application of blockchain technology as a sustainable business model
Szerző: Montenegro Hernandez Juan Carlos
Megjelent: (2022)

Insects as "new" foods
Szerző: Kemenczei Ágnes, et al.
Megjelent: (2016)

Assessment of food safety by young people
Szerző: Marosi Tibor, et al.
Megjelent: (2011)

Food safety importance of biophosphate applications in safe food crop productions
Szerző: Someus Edward, et al.
Megjelent: (2016)

Screening of natural deep eutectic solvent (nades) towards improved isolation of polyphenolic antioxidants from strawberry tree fruit (Arbutus unedo L.) [abstract] /
Szerző: Milošević Sanja, et al.
Megjelent: (2023)

Evaluation of extraction methods of Galicjanka chokeberry pomace on the anthocyanins and antioxidant capacity
Szerző: Kavela Efaishe, et al.
Megjelent: (2024)

Design and development of a monitoring system based on wireless data collection for food industry purposes [abstract] /
Szerző: Rédey Ágnes
Megjelent: (2024)

Phosphates in our foods benefits and risks /
Szerző: Szeitzné Szabó Mária
Megjelent: (2018)

Factors influencing functional food and food supplement consumption
Szerző: Németh Nikolett
Megjelent: (2017)

Sensorial and physicochemical characterization of pasta from durum wheat flour enriched with chestnut flour
Szerző: Megyesi Corina, et al.
Megjelent: (2024)