01249naa a2200205 i 4500 acta63359 20260224081030.0 200117s2009 hu o 100 hun d 978-963-482-962-1 SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium hun hun Szécsiné Járási Anikó Van-e magyar gasztronómiai identitás? [elektronikus dokumentum] / Szécsiné Járási Anikó 2009 309-313 Nemzetiségi - nemzeti - európai identitás In my essay I analyze the problem of the hungarian gastronomic habits, the disappearance of the conventional meals and spreading fast foods. I write about the problem of the globalization and comsumer society through the example of christmas, display the changes of the customs. Today the hungarian gastronomic identity exists yet (especially on wedding, christmas, easter), but have to make sweeping changes if we want to treasure them. Gasztronómia, Szakácsművészet - magyar, Identitás - kulturális Nemzetiségi - nemzeti - európai identitás (2008) (Szeged) http://acta.bibl.u-szeged.hu/63359/1/nemzetisegi_nemzeti_europai_identitas_309-313.pdf Dokumentum-elérés