Total phenolic content, antioxidant capacity and mineral content of selected fruits from Northeastern Hungary

QR kód

Total phenolic content, antioxidant capacity and mineral content of selected fruits from Northeastern Hungary

Fruits have been very essential in the growth and development of human life. Therefore, the present study was designed to evaluate the chemical composition of cherry, plum and pear cultivars grown in northeastern part of Hungary. Twelve fruit species were screened for their total phenolic content, a...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Fejzullahu Fatjona Jókai Zsuzsa Üveges Márta Mórucz István Stefanovits-Bányai Éva
Testületi szerző:	International Symposium on Analytical and Environmental Problems (24.) (2018) (Szeged)
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	2018
Sorozat:	Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems 24
Kulcsszavak:	Analitikai kémia, Gyümölcsök
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/56355

Hasonló tételek

Correlation between antioxidant capacity and total polyphenol content in fruit juice concentrates
Szerző: Nagy Anna Mária, et al.
Megjelent: (2022)

Investigation of antioxidant capacity and mineral content of different tea samples
Szerző: Üveges Márta, et al.
Megjelent: (2019)

Relationships of total polyphenol content, antioxidant capacity and antibacterial effect in fruit-vegetable instant powders
Szerző: Papp Ádám, et al.
Megjelent: (2020)

Study on total phenol content and antioxidant capacity (FRAP) of Ginkgo biloba L. leaves from different places
Szerző: Koczka Noémi, et al.
Megjelent: (2009)

Comparison of total polyphenol content and antioxidant capacities of fruit and vegetable juice concentrates measured by different methods
Szerző: Nagy Anna Mária, et al.
Megjelent: (2024)

Antioxidant capacity and polyphenols content for some medicinal plants [abstract] /
Szerző: Popescu Georgeta-Sofia, et al.
Megjelent: (2024)

Total dietary fiber and mineral content in some selected mushroom varieties grown in Sri Lanka
Szerző: Wickramasinghe M. A., et al.
Megjelent: (2022)

The effect of mineral fertilization on heavy metals content in tomato fruit
Szerző: Moigradean Diana, et al.
Megjelent: (2013)

Determination of antioxidant capacity in some fruit concentrates and powders by different methods
Szerző: Miski Csaba, et al.
Megjelent: (2019)

Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Hawthorn (Crataegus orientalis) Fruit Extracts Obtained via Carbohydrase-Assisted Extraction
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2024)

Mineral content of foodstuffs osmium in foodstuffs /
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2020)

Influence of enzyme treatment approach on the phenolics content and antioxidant potential of sorghum grain samples
Szerző: Kovács Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

The minerals contents in tomatoes after mineral fertilization
Szerző: Moigradean Diana
Megjelent: (2009)

Phenolic content and antioxidant activity evaluation of some Salix, Viburnum and Alnus plant extracts [abstract] /
Szerző: Lazăr Antonina, et al.
Megjelent: (2024)

Phytochemical characteristics and antioxidant capacity of fruit extracts of different prunus species
Szerző: Popović Boris M., et al.
Megjelent: (2016)

Genotypic, seasonal and maturity stage variability in antioxidant capacity of stone fruits
Szerző: Papp Nóra
Megjelent: (2009)

Mineral content of foodstuffs - palladium in food
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2019)

The effect of different drying and extraction conditions on the antioxidant content of elderberry pomace
Szerző: Furulyás Diána, et al.
Megjelent: (2016)

Enrichment of phenolic content and antioxidant activity of sorghum samples by solid-state fungal fermentation and enzyme treatment
Szerző: Lemos de Oliveira Ítalo José
Megjelent: (2022)

Seasonal variability in phenol content, peroxidase and polyphenoloxidase enzyme activity during the dormant season in plum rootstocks
Szerző: Szecskó Viktória, et al.
Megjelent: (2002)

Mineral content of different winter wheat cultivars
Szerző: Alda Liana Maria, et al.
Megjelent: (2013)

Contents
Megjelent: (1995)

Contents
Megjelent: (1994)

Contents
Megjelent: (1996)

Contents
Megjelent: (1993)

Comparison of antioxidant power in fruits of commercial apple cultivars and cultivar candidates grown in Hungary
Szerző: Stefanovits-Bányai Éva
Megjelent: (2009)

Antioxidant, physicochemical and mineral evaluations of Spondias mombin crude fruit juice
Szerző: Coolborn Akharaiyi Fred, et al.
Megjelent: (2016)

Relationship between grain size and heavy minerals content
Szerző: Molnár Béla
Megjelent: (1970)

Determination of AOX content in wastewater and mineral water samples
Szerző: Simonič Marjana
Megjelent: (2023)

The impact of organic and mineral fertilization on sugar content in grapes
Szerző: Blidariu Cosmin, et al.
Megjelent: (2013)

Seasonal changes in total content of soluble carbohydrates in ever-green plants
Szerző: Chattar Mohammad Sharif, et al.
Megjelent: (1976)

Antibacterial effects of unifloral honeys and propolis in the context of their antioxidant capacity and colour
Szerző: Szűcs Kata Dorina, et al.
Megjelent: (2018)

Antioxidant capacity and antibacterial activity of sea buckthorn (Hippophae Rhamnoides L.)
Szerző: Angyal Viola Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2018)

Investigation of antioxidant capacity of brown capped button mushroom candidate varieties
Szerző: Mikola Erika, et al.
Megjelent: (2019)

Oxidative stress, antioxidants and total antioxidant activities in vegetables
Szerző: Erdei László, et al.
Megjelent: (2006)

Influence of termic treatment on armoracia rusticana roots and leaves, total polyphenols content
Szerző: Bordean Despina-Maria, et al.
Megjelent: (2015)

Abatement of phenol content of wastewaters on mixed (Al-Fe) and (Al-Cu) pillared clays
Szerző: Popovici Eveline, et al.
Megjelent: (2004)

Changes in antioxidant properties of fruit and vegetable concentrates under the effect of vacuum drying
Szerző: Nagy Anna Mária, et al.
Megjelent: (2021)

Phenolic composition and antioxidant activity of colored oats
Szerző: Varga Mónika, et al.
Megjelent: (2018)

Mineral content analysis of unifloral honeys from the Hungarian Great Plain
Szerző: Ördög Attila, et al.
Megjelent: (2017)