%0 Article %A Bara-Herczegh Ottilia %D 2001 %G Hungarian %B Tudományos közlemények %@ 1785-3419 %T A Trappista sajt minősítésére, érettségi állapotának jellemzése alkalmas másodlagos proteolitikus jellemzők megállapítása többváltozós módszerekkel %U http://acta.bibl.u-szeged.hu/21208/1/szef_tudkozl_022_001-011.pdf