Búzalisztek kombinációs hatásának vizsgálata kétkomponensű lisztkeverékekben

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Horváthné Almássy Katalin
Vicsai Istvánné
Csentes Józsefné
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: 1990
Sorozat:Tudományos közlemények 16
Kulcsszavak:Kémia
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/21107
Leíró adatok
Terjedelem/Fizikai jellemzők:22-39
ISSN:0238-3756