Búzalisztek fehérjeössztétele és sütőipari minősége közötti összefüggés vizsgálata
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
1990
|
| Series: | Tudományos közlemények
16 |
| Kulcsszavak: | Kémia |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/21106 |