Felületaktív anyagok hatása a száraztészták szerkezetére

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Kovács Erzsébet
Fehér László
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: 1988
Sorozat:Tudományos közlemények 15
Kulcsszavak:Kémia
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/21103
LEADER 00655nab a2200193 i 4500
001 acta21103
005 20210225141108.0
008 161015s1988 hu o 0|| hun d
022 |a 0238-3756 
040 |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium  |b hun 
041 |a hun 
100 1 |a Kovács Erzsébet 
245 1 0 |a Felületaktív anyagok hatása a száraztészták szerkezetére  |h [elektronikus dokumentum] /  |c  Kovács Erzsébet 
260 |c 1988 
300 |a 111-120 
490 0 |a Tudományos közlemények  |v 15 
695 |a Kémia 
700 0 1 |a Fehér László  |e aut 
856 4 0 |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/21103/1/szef_tudkozl_015_111-120.pdf  |z Dokumentum-elérés