Kenhető állományú ömlesztett sajtok reológiai vizsgálata

QR kód

Kenhető állományú ömlesztett sajtok reológiai vizsgálata

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Bajúszné Kabók Katalin Záhonyi Istvánné
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	1987
Sorozat:	Tudományos közlemények 14
Kulcsszavak:	Kémia
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/21086

Hasonló tételek

Félkemény és ömlesztett sajtok nyomonkövethetősége üzemi környezetben
Szerző: Dobsi Mariann
Megjelent: (2021)

Ömlesztett sajtok szabad és kötött víztartalmának meghatározása
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (1979)

Ömlesztett sajtok elemzése NIR és NIT módszerrel
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (1994)

Bevonómasszák reológiai vizsgálata
Szerző: Bajúszné Kabók Katalin, et al.
Megjelent: (2000)

Húspép reológiai tulajdonságainak vizsgálata „Soluprát" adagolás függvényében
Szerző: Huszka Tibor, et al.
Megjelent: (1979)

Félkemény sajtok összehasonlító vizsgálata
Szerző: Balogh Boglárka
Megjelent: (2022)

Mangalicamájból készült kenhető húskészítmény fejlesztése
Szerző: Erdei Bálint
Megjelent: (2023)

Egyetemi Könyvtár ömlesztett raktára
Megjelent: (1958)

Az Egyetemi Könyvtár ömlesztett raktára
Megjelent: (1958. )

Talajszuszpenziók reológiai vizsgálata
Szerző: Czibulya Zsuzsanna
Megjelent: (2010)

Csökkentett laktóztartalmú sajtok kísérleti gyártása
Szerző: Szubin Iván

Legénységi állományú egyén fizetésének lefoglalása
Szerző: Joó Ferenc
Megjelent: (1927)

Szójafehérje, illetve egyéb adalékanyagok hatása a reológiai jellemzőkre
Szerző: Huszka Tibor, et al.
Megjelent: (1983)

Teljes tojáspor besugárzottságának vizsgálata
Szerző: Bajúszné Kabók Katalin
Megjelent: (1994)

Organikus közegű szuszpenziók reológiai tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Lathwesenné Szántó Katalin
Megjelent: (1982)

Tojás természetes összetevőinek reológiai vizsgálata
Szerző: Vecsernyés Károly, et al.
Megjelent: (1971)

Ömlesztett kvarc szubmikrométeres megmunkálása lézeres hátoldali folyadékos maratással
Szerző: Vass Csaba
Megjelent: (2010)

Műszeres és érzékszervi vizsgálatok egyes sajtok minőségkövetésében
Szerző: Bara Tamásné Herczegh Ottilia
Megjelent: (2002)

Sajtok fehérje- és zsírtartalmának együttes meghatározása spektrofotometriásán
Szerző: Gábor Miklósné, et al.
Megjelent: (1982)

Szolgálatszervező adminisztrációs rendszer hivatásos állományú munkavállalók részére
Szerző: Daróczi-Laudisz Renáta
Megjelent: (2021)

A búzaliszt reológiai vizsgálata különböző módszerekkel
Szerző: Sipos Péter, et al.
Megjelent: (2007)

Étkezési zsírok reológiai vizsgálata II. konzisztencia vizsgálata különböző hőmérsékleteken /
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1964)

A rendőrség hivatásos állományú tagjának felelőssége (fegyelmi és kártérítési felelősség) /
Szerző: Galaczi Gábor
Megjelent: (2013)

Transzglutamináz enzim alkalmazásának hatása a savanyútej sajtok gyártására
Szerző: Csortos Anna Lili
Megjelent: (2022)

A hivatásos állományú rendőrök személyzeti politikájának összehasonlító bemutatása
Szerző: Soós Zsófia
Megjelent: (2011)

Étkezési zsírok reológiai vizsgálata I. bevezetés, elméleti megfontolások, vizsgálati módszerek /
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1963)

Hazai házi készítésű sajtok mikobiótájának és aflatoxin M1 tartalmának vizsgálata
Szerző: Kiss Noémi
Megjelent: (2013)

Különböző összetételű majonézek reológiai, érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Farkas Cintia Viktória
Megjelent: (2022)

Szénhidrát alapú mesterséges gélképzők összehasonlító reológiai vizsgálata
Szerző: Major József, et al.
Megjelent: (1970)

Sikérfehérje frakciók mennyiségének és reológiai tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1965)

A honvédség hivatásos állományú tagjai lakásügyeinek eltérő jogi szabályozása
Szerző: Szemethy Zoltán
Megjelent: (1991)

A rendőrség hivatásos állományú tagja fegyelmi felelősségének jogi alapproblémái
Szerző: Leinzinger Enikő
Megjelent: (2001)

Adatok a kenyér reológiai jellemzéséhez
Szerző: Kismarton Károly
Megjelent: (1965)

Organikus közegü [! közegű], koherens kaolin-szuszpenziók reológiai vizsgálata
Szerző: Sümegi Mihály
Megjelent: (1970)

Élelmiszeripari termékek vizsgálata reológiai, színmérési és termolumineszcencia módszerekkel
Szerző: Kispéter József
Megjelent: (1995)

Folyékony és félfolyékony (viszkózus-plasztikus) élelmiszerek reológiai vizsgálata
Szerző: Nedelkovits János, et al.
Megjelent: (1969)

Fehérjealapú habképzőanyagokkal lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata I.
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1961)

Organikus közegű, koherens bárium-szulfát szuszpenziók reológiai vizsgálata
Szerző: Sümegi Mihály
Megjelent: (1969)

Fehérjealapú habképzőkkel lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata II. a tárolási idő és a zsírtartalom befolyása a reológiai tulajdonságokra /
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1962)

Különböző összetételű majonézek reológiai és érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Farkas Cintia Viktória, et al.
Megjelent: (2023)