Fajtaazonos búzalisztek kenyérsütési tulajdonságainak változása javító búzaliszt adagolásának hatására

QR kód

Fajtaazonos búzalisztek kenyérsütési tulajdonságainak változása javító búzaliszt adagolásának hatására

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Horváthné Almássy Katalin
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	1987
Sorozat:	Tudományos közlemények 14
Kulcsszavak:	Kémia
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/21080

Hasonló tételek

Szegedi tritikálé fajták kenyérsütési tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Boros Gyevi Vivien
Megjelent: (2022)

Mézek tulajdonságainak változása hőkezelés hatására
Szerző: Knap-Bela Lili
Megjelent: (2021)

Tritikálé őrlemény adagolásának hatása a búzaliszt beltartalmi és reológiai tulajdonságaira
Szerző: Tratyik Kornélia
Megjelent: (2022)

Különböző értékű szervetlen sók kutatásának vizsgálata a búzaliszt bizonyos paramétereire
Szerző: Horváthné Almássy Katalin
Megjelent: (1986)

Artériák inkrementális rugalmassági tulajdonságainak változása simaizom aktiválás hatására
Szerző: Monos Emil, et al.
Megjelent: (1978)

Az izom fizikai tulajdonságainak változása rendszeres tréning hatására
Szerző: Nikolity Kinga
Megjelent: (2020)

Csicsókaliszt-búzaliszt keverékek és ostyák funkciós tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Pintér Gáborné
Megjelent: (2023)

Búzalisztek kombinációs hatásának vizsgálata kétkomponensű lisztkeverékekben
Szerző: Horváthné Almássy Katalin, et al.
Megjelent: (1990)

A búzaliszt ásványianyag- és fehérjetartalmának változása műtrágyázás hatására ; Changes in mineral and protein content of wheat flour due to fertilizers
Szerző: Burján Zita Kata, et al.
Megjelent: (2014)

Feketeribizlilé antioxidáns tartalmának változása hőkezelés hatására
Szerző: Márton Katalin
Megjelent: (2021)

Hátsóhypothalamus-kivonat elhúzodó adagolásának hatása a pajzsmirigyre
Szerző: Bachrach Dénes, et al.
Megjelent: (1962)

Tápszerek triptofántartalmának változása hőkezelés hatására
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (1985)

[Búzaörlemények összetevőinek változása aszkorbinsav hatására]
Szerző: Molnár Erzsébet
Megjelent: (1967)

Sütőipari szempontú búzaliszt-minőség vizsgálata
Szerző: Markovics Erzsébet
Megjelent: (2001)

Hátsó hypothalamuskivonat elhúzódó adagolásának hatása a pajzsmirigyre előzetes közlemény /
Szerző: Bachrach Dénes, et al.
Megjelent: (1961)

Testtartást javító tréning
Szerző: Bálint Beáta
Megjelent: (2012)

A javító-nevelő munka és a szigorított javító-nevelő munka
Szerző: Spanyielné Szabó Katalin
Megjelent: (1981)

Hátsó hypothalamus-suspensio elhúzódó adagolásának hatása a pajzsmirigyre
Szerző: Bachrach Dénes, et al.
Megjelent: (1961)

A búzaliszt reológiai vizsgálata különböző módszerekkel
Szerző: Sipos Péter, et al.
Megjelent: (2007)

A szigorított javító-nevelő munka és a javító-nevelő munka
Szerző: Tabajdi Ágnes
Megjelent: (1988)

Testtartást javító zenés mozgás
Szerző: Borkovits Margit
Megjelent: (2011)

A javító-nevelő munka
Szerző: Mautner Péter
Megjelent: (1970)

Javítható-e a javító?
Szerző: Vörös Vivien Izabella
Megjelent: (2017)

Búzalisztek minőségének javítása természetes összetevők hozzáadásával
Szerző: Nagy Valentin
Megjelent: (2021)

Búzalisztek minőségi jellemzőinek értékelése regresszió-analízissel
Szerző: Földházi Pálné, et al.
Megjelent: (1974)

Kísérletek búzalisztek sikérszerkezetének javítására különböző adalékanyagokkal
Szerző: Négyesi Nikoletta
Megjelent: (2022)

Erdély talajtakarójának változása az emberi tevékenység hatására
Szerző: Jakab Sámuel
Megjelent: (2010)

Különböző búzafajták proteázaktivitásának változása kevert műtrágyázás hatására
Szerző: Czakó Mihály
Megjelent: (1980)

Transversus abdominis vastagságbeli változása gátizom erősítés hatására
Szerző: Mózes Tímea
Megjelent: (2018)

Az olvasás változása az egyetemi évek hatására
Szerző: Birkás Mónika
Megjelent: (2012)

A liturgikus tárgyak változása a reformáció hatására
Szerző: Ótott Tímea
Megjelent: (2015)

A rozsliszttartalom meghatározása búzaliszt mellett Strohecker módszerével
Szerző: Sarudi Imre
Megjelent: (1959)

A búzaliszt gliadin tartalmának vizsgálata ELISA módszerrel
Szerző: Aubrecht Erzsébet, et al.
Megjelent: (1992)

A javító-nevelő munka és a szigorított javító-nevelő munka Magyarországon
Szerző: Nagy Jolán
Megjelent: (1987)

A kávé néhány jellemzőjének változása a pörkölés hatására
Szerző: Horváth Luca Kamilla
Megjelent: (2021)

A laikus hitelfelvevők kockázatészlelésének változása a válság hatására
Szerző: Nyéki Regina
Megjelent: (2014)

A munkanélküliség változása a donorfinanszírozott projektek hatására Magyarországon
Szerző: Sólya István Dénes
Megjelent: (2020)

Búzalisztek aminosavösszetételének alakulása a lisztkihozatali érték függvényében
Szerző: Török Attiláné Pusztay Éva
Megjelent: (1980)

Búzalisztek szín jellemzőinek és összetételének összefüggés-vizsgálata
Szerző: Kondász Dominika
Megjelent: (2022)

Liftszerelő és javító üzemág Szegeden
Megjelent: (1970)