The authenticity control of vegetable oils using the total sterol profile

The aim of this study wa s to develop a rapid and convenient chromatographic method for authenticity control of vegetable oils using the total sterol profile determined by gaschromatography (GC) with flame ionization detector (FID). Two pure oils, rapeseed and olive oil, processed by minimal technol...

Teljes leírás

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Dulf Francisc Vasile
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: 2009
Sorozat:Review of faculty of engineering : analecta technica Szegedinensia
Kulcsszavak:Mérnöki tudományok
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/11790

Hasonló tételek