Az új 6. osztályos történelemkönyv

Major József
1965

Beszámoló a III. Élelmiszeranalitikai módszertani szimpóziumról élelmiszerek reológiai vizsgálata /

Major József
1975

Szénhidrát alapú mesterséges gélképzők összehasonlító reológiai vizsgálata

Major József, Kocsis Györgyné
1970

Műszeres és szenzorikus reológia

Örsi Ferenc, Major József
1975

Fehérjealapú habképzőkkel lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata II. a tárolási idő és a zsírtartalom befolyása a reológiai tulajdonságokra /

Lásztity Radomir, Nedelkovits János, Major József
1962

Fehérjealapú habképzőanyagokkal lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata III. a liszt és a habképző anyagok befolyása /

Lásztity Radomir, Nedelkovits János, Major József
1962

Fehérjealapú habképző anyagokkal lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata IV. a tojássárga mennyisége és a sütési idő befolyása a reológiai tulajdonságokra /...

Lásztity Radomir, Nedelkovits János, Major József
1962

Fehérjealapú habképző anyagokkal lazított édesipari liszetesáruk reológiai vizsgálata V. a tárolás és a csomagolás hatása a reológiai sajátságokra /

Lásztity Radomir, Nedelkovits János, Major József
1962

Összefüggés friss és elkészített marhahús szenzorikus és műszeres puhaságmérési eredményei között

Örsi Ferenc, Varga János, Major József
1975

Fehérjealapú habképzőanyagokkal lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata I.

Lásztity Radomir, Nedelkovits János, Major József
1961

Pektinbontás vizsgálata penészekből előállított enzimkészítményekkel és azok keverékeivel

Fehér László, Major József, Szabó Imre J.
1957

Egyes diétás élelmiszerek ásványi anyag tartalmának vizsgálata

Lásztity Alexandra, Horváth Zsuzsa, Szakács Ottó, Lásztity Radomir, Major József
1983