Some Functional Properties of khambir, an Ethnic Fermented Cereal-Based Food of Western Himalayas

Hor P.K, Ray Mousumi, Pal S., Ghosh Kuntal, Soren Jyoti Prakash, Maiti S., Bera D., Singh S., Dwivedi S., Takó Miklós
2019

Anti-Biofilm Effect of Selected Essential Oils and Main Components on Mono- and Polymicrobic Bacterial Cultures

Kerekes Erika Beáta, Vidács Anita, Takó Miklós, Petkovits Tamás, Vágvölgyi Csaba, Horváth Györgyi, Balázs Viktória Lilla, Krisch Judit
2019

Antimicrobial activity of natural phenolics against food spoilage yeasts

Kimani Bernard Gitura, Anjeche Patrick Otete, Szebenyi Csilla, Kerekes Erika Beáta, Krisch Judit, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba, Takó Miklós
2021

Production of bioactive phenolic compounds from mango residues

Zambrano Carolina, Kerekes Erika Beáta, Kotogán Alexandra, Bencsik Ottó, Szekeres András, Vágvölgyi Csaba, Papp Tamás, Krisch Judit, Takó Miklós
2018

Mobilization of phenolic antioxidants from grape, apple and pitahaya residues via solid state fungal fermentation and carbohydrase treatment

Zambrano Carrillo Carolina Lorena, Kotogán Alexandra, Bencsik Ottó, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba, Mondal Keshab Chandra, Krisch Judit, Takó Miklós
2018

A Composite Bioinoculant Based on the Combined Application of Beneficial Bacteria and Fungi

Allaga Henrietta, Bóka Bettina, Poór Péter, Nagy Viktor Dávid, Szűcs Attila, Takó Miklós, Manczinger László, Vágvölgyi Csaba, Kredics László
2020

NFAP2, a novel cysteine-rich anti-yeast protein from Neosartorya fischeri NRRL 181 isolation and characterization /

Tóth Liliána, Kele Zoltán, Borics Attila, Nagymajtényi László, Váradi Györgyi, Virágh Máté, Takó Miklós, Vágvölgyi Csaba, Galgóczy László Norbert
2016

Response of Human Neutrophil Granulocytes to the Hyphae of the Emerging Fungal Pathogen Curvularia lunata

Tóth Eszter Judit, Varga Mónika, Takó Miklós, Homa Mónika, Jáger Olivér, Hermesz Edit, Orvos Hajnalka, Nagy Gábor, Vágvölgyi Csaba, Papp Tamás
2020

Extracellular lipase production of zygomycetes fungi isolated from soil

Takó Miklós, Kotogán Alexandra, Németh Brigitta, Radulov Isidora, Nita Lucian Dumitru, Tarau Dorin, Dicu Daniel, Tóth Beáta, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba
2012

Essential oils against bacterial biofilm formation and quorum sensing of food-borne pathogens and spoilage microorganisms

Kerekes Erika Beáta, Vidács Anita, Törökné Jenei Julianna, Gömöri Csilla, Takó Miklós, Chandrasekaran M., Kadaikunnan S., Alharbi N. S., Krisch Judit, Vágvölgyi Csaba
2015

Extracellular lipase production of zygomycetes fungi isolated from soil

Takó Miklós, Kotogán Alexandra, Németh Brigitta, Radulov Isidora, Niţǎ Lucian Dimitru, Tărău Dorin, Dicu Daniel, Tóth Beáta, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba
2012

Liberation of phenolics from sorghum samples using solid-state fermentation with Rhizomucor miehei

Kovács Tamás, Lemos de Oliveira Ítalo José, Papp Dóra Anna, Varga Mónika, Langó Bernadett, Palágyi Andrea, Vágvölgyi Csaba, Krisch Judit, Takó Miklós
2022

CRISPR-Cas9-mediated disruption of the HMG-CoA reductase genes of Mucor circinelloides and subcellular localization of the encoded enzymes

Nagy Gábor, Vaz Amanda Grace, Szebenyi Csilla, Takó Miklós, Tóth Eszter Judit, Csernetics Árpád, Bencsik Ottó, Szekeres András, Homa Mónika, Ayaydin Ferhan, Galgóczy László Norbert, Vágvölgyi Csaba, Papp Tamás
2019

Hydrolysis of Edible Oils by Fungal Lipases An Effective Tool to Produce Bioactive Extracts with Antioxidant and Antimicrobial Potential /

Kotogán Alexandra, Furka Zsófia Terézia, Kovács Tamás, Volford Bettina, Papp Dóra Anna, Varga Mónika, Huynh Thu, Szekeres András, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba, Kerekes Erika Beáta, Takó Miklós, Mondal Keshab Chandra
2022

Antiobesity, Antihyperglycemic, and Antidepressive Potentiality of Rice Fermented Food Through Modulation of Intestinal Microbiota

Hor Papan Kumar, Pal Shilpee, Mondal Joy, Halder Suman Kumar, Ghosh Kuntal, Santra Sourav, Ray Mousumi, Goswami Debabrata, Chakrabarti Sudipta, Singh Somnath, Dwivedi Sanjai K., Takó Miklós, Bera Debabrata, Mondal Keshab Chandra
2022

Élesztők általi élelmiszerromlás fontosabb típusok, védekezési lehetőségek /

Surman Endre
2021

Antimicrobial and anti-biofilm effect of phenolics against food-contaminating yeasts

Anjeche Patrick Otete
2021

Mobilization of phenolic compounds from black grape residues via solid-state fermentation and enzymatic treatment

Benyagoub Aida
2018

Humánpatogén mikroparaziták Magyarországon

Dobronyi Piroska Kata
2018

Gluténmentes lisztek hatása probiotikus baktériumok növekedésére

Sinka Dóra Tünde
2018